Великден е един от най-светлите празници в годината, пълен с емоция, вкус и споделени моменти. В духа на празника, ви споделяме идеи как да внесем още повече цвят и вкус на Великденската трапеза – с внимание към традицията и щипка вдъхновение. Кога се боядисват яйцата? Според православната традиция яйцата се боядисват на Велики четвъртък или […]
Прочети повече
Левурда, известна още като див чесън, е растение, което носи със себе си не само силен аромат, но и множество ползи за здравето. Тя е един от тези природни дарове, които се използват още от древността и които днес намират своето място в съвременната кухня, благодарение на уникалния си вкус и лечебни свойства. Здравословни ползи […]
Прочети повече
Пет нови вкуса от шеф Радичев, които задължително трябва да опитате Шеф Станимир Радичев отново ни изненадва с 5 нови вкуса. Той е приготвил нови интересни и нетрадиционни продукти, като е вложил своето вдъхновение и кулинарна магия във всеки един от тях. От традиционни месни деликатеси с модерен прочит до нестандартни гурме комбинации – време […]
Прочети повече
Целината е една от онези растения, които съчетават здраве и вкус в едно. Известна с характерния си аромат и свежест, тя е не само вкусно допълнение към всяко ястие, но и истински природен лек. Тази зелена подправка е била използвана още в Древен Египет и Рим. Днес тя намира своето място в съвременната кухня, добавяйки […]
Прочети повече
Ризото с черен трюфел: запознайте се с тази рецепта, която съчетава кремообразната текстура на ризотото с неповторимия аромат на черния трюфел. Шеф Радичев разкрива тайните на приготвянето на това ястие, което се превръща в истинска гурме наслада. Необходими продукти: Начин на приготвяне: Поставете бульона в тенджера на висока температура. Когато заври, намалете температурата и го […]
Прочети повече
Запечено сирене със сладко. Вкусно ястие, приготвено лично от шеф Радиче по време на участието му във „Вкусът на България“. Този септември водещата Мария Жекова и екипът на предаването по BTV „Вкусът на България“ гостуваха в хан Хаджи Николи в красивия град Велико Търново. Разположен на двата бряга на живописната река Янтра, Велико Търново и […]
Прочети повече
Летни деликатеси с трюфели: Трюфелите са сред най-ценените деликатеси в света и могат да бъдат използвани по много различни начини в кухнята. Шеф Радичев ви предлага да опитате тези елегантни и освежаващи рецепти, които съчетават най-добрите вкусове на сезона с изтънчеността на трюфелите. Насладете се на тези изключителни летни деликатеси с трюфели и открийте нови […]
Прочети повече
Козе сирене – деликатес с дълга история и богат вкус. В тази статия ще разгледаме всичко свързано с козето сирене – от неговата история и ползи за здравето – до кулинарни предложения и съвети за приготвянето му. История на сиренето Находки, открити в гробниците в Месопотамия и Египет, сочат, че първото сирене се появява около […]
Прочети повече
Кулинарно шоу от шеф Радичев: Читалище „Развитие – 1902“ и китното лясковско село Мерданя канят на XII издание на фестивала „Хайдушка песен“ Читалище „Развитие – 1902“ и китното лясковско село Мерданя организираха XII издание на традиционния фестивал „Хайдушка песен“. Събитието се проведе на 15 юни (събота) на централния площад в селото, а официалното начало бе […]
Прочети повече