Blog

Великден у дома: трапеза и боядисване на яйца

Великден е един от най-светлите празници в годината, пълен с емоция, вкус и споделени моменти. В духа на празника, ви споделяме идеи как да внесем още повече цвят и вкус на Великденската трапеза – с внимание към традицията и щипка вдъхновение. Кога се боядисват яйцата? Според православната традиция яйцата се боядисват на Велики четвъртък или […]

Read more

Левурда: ползи и кулинарно приложение

Левурда, известна още като див чесън, е растение, което носи със себе си не само силен аромат, но и множество ползи за здравето. Тя е един от тези природни дарове, които се използват още от древността и които днес намират своето място в съвременната кухня, благодарение на уникалния си вкус и лечебни свойства. Здравословни ползи […]

Read more

5 нови продукта по рецепта на шеф Радичев

Пет нови вкуса от шеф Радичев, които задължително трябва да опитате Шеф Станимир Радичев отново ни изненадва с 5 нови вкуса. Той е приготвил нови интересни и нетрадиционни продукти, като е вложил своето вдъхновение и кулинарна магия във всеки един от тях. От традиционни месни деликатеси с модерен прочит до нестандартни гурме комбинации – време […]

Read more

Целина – ползи и приложение

Целината е една от онези растения, които съчетават здраве и вкус в едно. Известна с характерния си аромат и свежест, тя е не само вкусно допълнение към всяко ястие, но и истински природен лек. Тази зелена подправка е била използвана още в Древен Египет и Рим. Днес тя намира своето място в съвременната кухня, добавяйки […]

Read more

Гурме рецепта: Ароматно ризото с черен трюфел

Ризото с черен трюфел: запознайте се с тази рецепта, която съчетава кремообразната текстура на ризотото с неповторимия аромат на черния трюфел. Шеф Радичев разкрива тайните на приготвянето на това ястие, което се превръща в истинска гурме наслада. Необходими продукти: Начин на приготвяне: Поставете бульона в тенджера на висока температура. Когато заври, намалете температурата и го […]

Read more

“Вкусът на България” на гости на Велико Търновo и рецепта за запечено сирене със сладко

Запечено сирене със сладко. Вкусно ястие, приготвено лично от шеф Радиче по време на участието му във “Вкусът на България”. Този септември водещата Мария Жекова и екипът на предаването по BTV “Вкусът на България” гостуваха в хан Хаджи Николи в красивия град Велико Търново. Разположен на двата бряга на живописната река Янтра, Велико Търново и […]

Read more

Най-добрите вкусове на сезона, съчетани с изтънчеността на трюфелите

Летни деликатеси с трюфели: Трюфелите са сред най-ценените деликатеси в света и могат да бъдат използвани по много различни начини в кухнята. Шеф Радичев ви предлага да опитате тези елегантни и освежаващи рецепти, които съчетават най-добрите вкусове на сезона с изтънчеността на трюфелите. Насладете се на тези изключителни летни деликатеси с трюфели и открийте нови […]

Read more

Козето Сирене: История, Здравословни Ползи и Кулинарни Вдъхновения

Козе сирене – деликатес с дълга история и богат вкус. В тази статия ще разгледаме всичко свързано с козето сирене – от неговата история и ползи за здравето – до кулинарни предложения и съвети за приготвянето му. История на сиренето Находки, открити в гробниците в Месопотамия и Египет, сочат, че първото сирене се появява около […]

Read more

Кулинарно шоу от шеф Радичев на фолклорен фестивал в Мерданя

Кулинарно шоу от шеф Радичев: Читалище „Развитие – 1902“ и китното лясковско село Мерданя канят на XII издание на фестивала „Хайдушка песен“ Читалище „Развитие – 1902“ и китното лясковско село Мерданя организираха XII издание на традиционния фестивал „Хайдушка песен“. Събитието се проведе на 15 юни (събота) на централния площад в селото, а официалното начало бе […]

Read more