Описание

Уникален млечен деликатес

Кремът от козе сирене с трюфели на шеф Станимир Радичев е по оригинална рецепта и се състои от козе мляко, заквасена сметана, олио от гроздови семки, трюфели, сол и зехтин.
Очаква ви една мека и гладка консистенция със специфичен и неповторим вкус.
Козето мляко се добива от стадата от село Горно Градище, Северна България. Трюфелите пък се събират от гористите райони на Северна България.
При всеки един от продуктите на шеф Радичев с трюфели се използва микс от четири или пет вида трюфели- черен летен трюфел (Tuber Aestivum), черен есенен трюфел (Tuber Uncinatum), бял зимен трюфел (Bianchetto), черен трюфел (Macrosporum) и черен зимен трюфел (Brumale), които са съчетани в специално съотношение.