Няколко идеи за вкусни пролетни салати

Пролетта е време за свежи ястия, които ще ни помогнат да се чувстваме по-леки и пълни с енергия. Салатите са отличен избор за този сезон, тъй като лесно можем да комбинираме различни сезонни зеленчуци и плодове и с тях да създадем вкусни и полезни ястия.

Представяме ви 3 идеи за вкусни пролетни салати, като в тях ще откриете и някои от продуктите на шеф Радичев:

Салата със спанак, ягоди и козе сирене с трюфели

Необходими продукти: 4 ч.ч. бейби спанак, 400 гр ягоди, 3-4 стръка зелен лук, 1/ 2 ч.ч. орехи, нарязани на едро, 1/ 3 ч.ч. козе сирене с трюфели на кубчета в зехтин, 3 с.л. балсамов оцет ( за още по-страхотен вкус препоръчваме да използвате оцет от ябълки, дюли и круши), няколко капки зехтин, сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: В купа смесете оцета, добавете спанака, зеления лук и орехите и разбъркайте добре. Поръсете със сол и черен пипер, след което добавете нарязаните ягоди и сиренето с трюфели. Преди сервиране добавете печените орехи.

Питателна пролетна салата

Необходими продукти: 1/2 ч.ч. сварена киноа, 1/2 добре узряло авокадо, 1/2 ч.ч. сварен нахут, 2-3 репички, 1 краставица, 4-5 чери домата, маруля или зелена салата по избор

Начин на приготвяне: Смесете всички артикули в купа и разбъркайте. Овкусете с оцет от шипки или оцет от ябълки, дюли и круши.

Салата „Бурата“

Необходими продукти: 2 бр. домати,  1 бр. авокадо, 2 шепи рукола, 150 г бурата – 150 г, 1 – 2 с.л песто от левурда, 2 с.л. зехтин и сол на вкус.

Начин на приготвяне: Измийте продуктите под студена течаща вода, обелете и нарежете доматите и авокадото на едро. Смесете ги с руколата.  Всичко, подготвено до момента, изсипете в купа и овкусете с песто от левурда със сирене, зехтин и сол.

В центъра добавете бомбичката от сирене бурата и се насладете на страхотен вкус и аромат.

Добър апетит!