Сушена тръбенка

Description

Сушена тръбенка – ароматна горска гъба с плътен вкус

Тръбенката (Craterellus cornucopioides), позната още като „черен тромпет“ или „рог на изобилието“, е ценена заради своя интензивен аромат, землист вкус и фина, почти деликатна текстура след термична обработка. След сушене, вкусът ѝ се концентрира и става още по-дълбок и изразителен.

Подходяща за супи, сосове, ризото, паста, яйчени ястия, меса или плънки. Препоръчително е да се накисне във вода преди употреба, като получената течност също може да се използва като ароматен бульон.

Истинска горска класика – сушена и съхранена с грижа, за да носи дъха на есенната гора във всяко ястие.