Рецепта за скариди с чесън и маслиново масло от бял трюфел, която можете да приготвите бързо и лесно.

Необходими съставки:

• скариди – 1 кг
• зехтин – 2 с.л.
• чесън – 6 скилидки (счукан)
• маслиново масло с бял трюфел на Du Chef Radichev– 50 г
• лимонов сок – 1 с.л.
• магданоз – 2 с.л. (ситно нарязан)

Време за приготвяне: Около 25 минути.

Начин на приготвяне:

Първо трябва да се почистят скаридите. След това загряваме зехтина и запържваме чесъна, като трябва да го разбъркваме докато омекне.

Прибавяме почистените скариди и ги запържваме, докато не започнат да си променят цвета. След това добавяме маслиновото масло с трюфел и лимоновия сок, докато скаридите станат готови.

След това ги изваждаме и ги объркваме със ситно нарязан магданоз.

Варианти за сервиране:

1. Почистете скаридите.
2. Загрейте зехтина в тиган и запържете чесъна, като го разбърквате, докато омекне.
3. Добавете почистените скариди и ги запържете, докато започнат да си променят цвета.
4. Прибавете маслиновото масло с трюфел и лимоновия сок, гответе, докато скаридите станат напълно готови.
5. Извадете скаридите и ги разбъркайте със ситно нарязания магданоз.

Подходящи вина:

• Леки и свежи бели вина като Совиньон Блан, Пино Гриджо или Верментино са идеални за тази рецепта.
• Ако предпочитате нещо по-ароматно, пробвайте с Шардоне, особено ако е с по-малко дъбови нотки.
• За любителите на пенливи вина, Просеко или Шампанско ще допълнят перфектно вкусовете на ястието.

Насладете се на този интересен морски деликатес: уникалната рецепта за скариди с чесън и маслиново масло от бял трюфел.