Сушена смръчкула

Описание

Сушена смръчкула – изтънчен аромат от дивата гора

Смръчкулата (Morchella spp.) е една от най-ценените диворастящи гъби, известна със своя деликатен, леко орехов вкус и изключително ароматен профил. След сушене ароматът ѝ се концентрира, превръщайки я в истинска кулинарна съкровищница.

Подходяща за ризото, паста, крем супи, сосове, плънки, яйца и меса. Преди употреба е добре да се накисне в топла вода, като получената ароматна течност може да се използва като бульон или основа за сос.

Изключително ценена в гурме кухнята – сушената смръчкула придава на ястията елегантност, дълбочина и характер, какъвто само дивата природа може да предложи.